Penerapan Teknologi Tepat Guna Pengering Terasi Bertenaga Surya untuk Meningkatkan Produktivitas UMKM Pengolah Terasi pada Musim Penghujan
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Abstrak
Kelompok Usaha Awaina di Desa Lhokbanie, Kota Langsa, masih mengeringkan terasi secara konvensional sehingga produksi menurun saat musim hujan akibat waktu pengeringan yang lama dan kualitas produk yang menurun. Program pengabdian ini bertujuan menerapkan alat pengering terasi bertenaga surya sistem hybrid untuk menjaga kontinuitas produksi. Kegiatan meliputi perancangan alat, pelatihan, pendampingan, dan evaluasi. Hasil menunjukkan waktu pengeringan berkurang dari 8,4 hari menjadi 1,8 hari (78,6%), kapasitas produksi meningkat dari 45 kg menjadi 118 kg per bulan (162,2%), serta pengetahuan mitra meningkat dari skor 52,3 menjadi 86,7 (p < 0,001). Tingkat kepuasan mitra mencapai 94%, sehingga teknologi ini terbukti efektif meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan usaha terasi pada musim penghujan.
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.downloads##
Rincian Artikel
Bagian
Cara Mengutip
Referensi
DAFTAR PUSTAKA
Fajriani, Fajri, H., Sari, N., Anda, S. T., Fadlly, T. A., & Nila, I. R. (2023). Peningkatan produksi usaha terasi Awaina di Kota Langsa menggunakan teknologi screw press machine sebagai pencetak terasi. Jurnal ABDI: Media Pengabdian kepada Masyarakat, 8(2), 161–164.
Murali, S., Amulya, P. R., Alfiya, P. V., Aniesrani Delfiya, D. S., & Samuel, M. P. (2020). Design and performance evaluation of solar-LPG hybrid dryer for drying of shrimps. Renewable Energy, 147(1), 2417–2428.
Pongsapan, A. S., Allo, R., Mangallo, D., Ranteallo, O., Palamba, P., Mangopo, D., & Patabang, D. (2024). Penerapan pengering surya (solar dryer) dengan turbin ventilator pada kelompok tani jagung di Kampung Bibiosi Distrik Arso Kabupaten Keerom. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 1053–1056. https://doi.org/10.31004/cdj.v5i1.25049.
Putri, E., Ramadhani, W., Yusra, S., Muliyani, F., & Husni, N. F. (2025). Peningkatan kapasitas produksi belacan udang rebon melalui penerapan teknologi tepat guna pada UMKM. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 9(6). https://doi.org/10.31764/jmm.v9i6.35161.
Romadhon, Rianingsih, L., & Anggo, A. D. (2018). Aktivitas antibakteri dari beberapa tingkatan mutu terasi udang rebon. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1), 68–76.
Sumardianto, Wijayanti, I., & Swastawati, F. (2019). Karakteristik fisikokimia dan mikrobiologi terasi udang rebon dengan variasi konsentrasi gula merah. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 22(2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v22i2.27678.
Wirakesuma, D. W. C., & Burhan, L. I. (2025). Inovasi alat pengering ikan portabel tenaga surya untuk peningkatan efisiensi, kualitas, dan nilai ekonomi nelayan skala kecil. Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Teknologi Tepat Guna, 1(3), 33–43. https://doi.org/10.63982/rxkys276.